|
|
Franse Kersenkoek Met Kwarkroom
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
*500 gram kersen.*2 eieren.*100 gram witte basterdsuiker.*75 gram bloem.*1 dl volle melk.*1 bakje volle kwark.*1/2 zakje amandelschaafsel.*125 ml slagroom.*1 zakjes vanillesuiker.*boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oven voorverwarmen op 200 graden.Kersen wassen en ontpitten. Vorm invetten en de kersen over de bodem verdelen. In een kom de eieren loskloppen met 75 gram suiker,bloem, melk en 150 gram kwark.Beslag over de kersen schenken en bestrooien met het amandelschaafsel.In het midden van de over de kersendkoek in ca.40 minuten goudbruin en gaar bakken.Intussen de slagroom bijna stijfkloppen met vanillesuiker en de rest van de suiker.Rest van de kwark loskloppen en door de slagroom mengen.Kersenkoek laten afkoelen tot lauwwarm. In zes a acht punten snijden en serveren met een lekkere dot kwarkroom.
|
|
|